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반 자급자족 시금치 스파게티 2편(조리 본편) 만들다 보니.. 2편으로 안되겠당.. 1편 더 추가.. .. 일단.. 야채를 다 넣으면.. 뚜껑을 덮어준다. 온도는.. 인덕션으로 할때.. 나는 야채의 경우는 3-4.. 면 삶을 때는 5-6으로 한다. 초록 야채의 숨이 죽으면.(뭔가 물기가 슬쩍 스며든 듯한 상태, 이보다 더 익으면 물컹해짐..) 다 되었다. 이때 소스를 넣는다. 소스는.. 청정원, 폰타나, 오뚜기, 백설, 수입한거? 이것 저것 다 써봤는데.. 그나마 청정원꺼를 한 참 쓰다가.. 그냥. 노브랜드꺼 쓴다..저렴하고 양도 많고. 맛도 괜찮아서.. 요롷게.. 치약 짜듯이 집게로 쭉 잡아끌면 단번에 소스를 낭비없이 짜 낼 수 있다. 섞은 뒤엔, 뚜껑을 덮은 뒤에, 조금 놔 둔다. 면을 투하한다.. 그물망의 바닥에 꽂혀있는 스파게티 꼬투리들을 주.. 2024. 2. 24.
반 자급자족 시금치 스파게티 1편(준비하기) 일요일 아침은 내가 준비한다. 거의 10년 째.. 스파게티를 만들고 있다. 스크롤 압박의 문제로.. 2부 작으로 나눠야 겠다. 일단.. 재료의 준비다. 마당 구석에 버려진 듯한.. 텃밭.. 잡초도 무성하고.. 새들이 다 쪼아먹은.. 시금치 밭에서.. 좀 큰 놈들을 가려서 채취한다. (보통은 마트에서 한 두 봉지 사서 이용합니다) 뿌리를 과도로 흙부분에서 잘라서 끄집어 낸다.. 솎아내길 안하고 그냥 키워서.. 다들 개털 마냥 다닥닥 엉켜 있다. 조심스레 줄기들을 분리해서 끄집어 내는 것이 핵심. 그렇게 추운 날씨를 이겨내고 이렇게 살아있는 것이 대견하다. 죽고, 얼어서 뭉그러진 입들을 대충 털어내고.. 세척.. 양파는.. 많이 먹으니깐.. 항상 2개는 기본이다. 면을 삶는데 시간이 걸린다. 그래서.. 물은.. 2024. 2. 24.
여왕, 김연아 보그..표지 모델로 김연아 등장. 우연히 본.. 김연아 사진. 오죠사마께서 너무 좋아하시고.. 나도 정말 좋아하는 여왕님. 보그 들어가보니.. 역시.. 내가 좋아하는 스타일은.. .. 사람마다 각각 좋아하는 모습이 다름을 느낀다. 건강하시고 행복하시길. 2024. 2. 24.
왜 일본에는 다양한 상품이 많을까? 선물로 받은.. 책상위에 놓인 구미들을 보다가.. 문득 생각이 들었다. 왜 일본에는 다양한 상품이 많을까? 사람들이 일본에 가는 이유 중의 하나는.. 단연.. 쇼핑이다. .. 잠시.. 일본에 가는 이유를 더 생각해 보니.. 1. 물가. 낮은 엔화 - 40년동안 물가가 고정되어, 우리나라보다 싸다. 2. 가까움, 비행기 타면 1시간 거리 3. 교통망 - 시골 구석구석까지 기차가 운행한다. 외국인 할인도 된다. 4. 치안 - 우리나라와 비슷한 정도다. 남에게 민폐를 끼치기 싫어하는 문화라서, 도리어 더 안전할지도. 5. 문화 - 유교권이면서 불교 사찰이 많은 우리와 비슷하다. 공감대가 많다. 6. 온천 - 지각이 불안정하며 지각이 소멸되는 판상경계인 환태평양 조산대에 위치한 일본은.. 화산이 많고.. 그래서.. 2024. 2. 24.
아침, 백로의 외로움, 인간 답다는 것. 240224 아침 일찍 오죠사마님이 나가신다. .. 나도 비번이라서, 아침 운동을 하고, 샤워를 하고.. .. 배웅을 한다. 문득.. 창 밖에 .. 앞집의 지붕위에 왠 새 한마리가 우두커니 앉아있다. 백로다. 구글 이미지 검색기능으로 확인했다. 한글 명이 뜨지 않고... egret 이란 영어 검색만 된다. 영어 발음은 이-그릿 이고, 영어사전에선 '큰 해오라기'라고 한다. “까마귀 싸우는 골에 백로야 가지마라/ 성난 까마귀 흰빛을 새오나니/ 창파에 조이 씻은 몸 더럽힐까 하노라”(백로가) 포은 정몽주 선생의 어머니께서 아들을 백로에 비기고 상대 무리를 까마귀에 비겼다. 썩 풍자적이다. 포은을 기리고자 세운 영천 임고서원, 오백년 넘은 은행나무는 잎은 다 졌으나 드높은 기상은 예나 다르지 않다. 해오라기에는 알락해오라.. 2024. 2. 24.
4대서, 유튜버 자기계발서 4대 천왕 변화를 원하는가? 자신의 처지를 비관하거나 불안하게 보고 있는가? 좀더 나은 삶 또는 소득을 원하는가? .. 그러면서도 .. 뭘 해야, 어떻게 해야 할지.. 감이 안 잡히는가? .. 뜬구름 잡는, 좋은 이야기들로 가득찬.. 물론.. 깨달음, 진정한 내면에서의 변화를 위해선 필요한.. 심리학, 인문학, 위로서들.. 만 읽어서는.. 도무지 출구가 보이지 않을때.. 그런 당신이 꼭 읽어야 할 책.. 4권.. 1. 더 보스 안규호, 중국집, 술집에서 일하고, 사업도 했다가 망한.. 밑바닥에서 아득바득 기어올라온 저자의 강렬한 자기계발서. 제목만 보면 주식이나 부동산 같은 경제서적, 돈벌이 책같은 뉘앙스를 풍기는데.. 아니다.. 이 책을 보면.. 돈의 심리학보다.. 더 강렬하게.. 경제적인 관점을 바꾸어 주는 책.. 2024. 2. 23.

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