스파게티4 혼자 사는 일본인 남자에게서 배운, 새로운 스파게티. 오죠사마께서 유튜브 방송을 보고 있어 같이 따라 보다가,우연히.. '혼자사는 일본인 남자'라는 채널(?정확한 제목이 기억안나는데, 유튜브 자동번역도 엉터리라고 했다)을 보았다.나는 '독거노총각'이란 우리나라 유튜버가 갑자기 생각나서.. 호기심에 한번 보자고 했다.**참고로, '독거노총각'을 검색해 보니.. 그는 상당히 유명인이었다. 여자에 관심 없다면서 여자로 시작해서 여자로 끝나는 내용과 구성으로 컬트적인 인기를 끌고 있다고 하는데.. 나는 한 번 보다가 식겁하고.. 하차했었다... 혼자 사는 일본인 남자의 삶은 어떨까? 하고 봤는데..첫 장면은.. 창문에 다는 에어컨을 설치하는 모습이었다. 비쩍마른 몸으로 큰 에어컨을 다는 모습이 힘겨워 보였다.하지만..너무도 깨끗하게 정돈된 작은 방이 인상적이다... 2024. 7. 16. 일요일 오전의 루틴 -스파게티 만들기 뭔가 좀 피곤하다.(글을 쓰면서 알게된다..그렇군.. 어제.. 2권을 읽느라..늦게 자서 그랬다..) 일요일 아침마다.. 하는 스파게티..그릇을 꺼내는데.. 왠지.. 더 무겁게 느껴진다..이 루틴도..거의 10년이 되어간다.. 좀 넋을 놓고 있다가..그냥.. ..Just Do.. 하기로 했다.실제로.. 루틴이 있으면.. 좋은게..감정이나, 몸상태나... .이런 저런.. 상황과 조건에 무관히..일단.. 발동만 걸면(그릇을 꺼내는 행동만으로).. 또.. 자동적으로 하게 된다.... 재료는 다음과 같다.어제 동네마트 갔는데.. 몬타나를 1+1 하길래.. 득템했다. (보통은 노브랜드 스파게티 소스)기본 스파게티 재료는 위와 같고,아래는.. 스파게티 토핑과.. 서빙할 음료..다음은 1시간 남짓한 사투의 결과물이.. 2024. 4. 28. 반 자급자족 시금치 스파게티 3편(플레이팅, 품평) 혹시 3편을 다 보고 계신 분들이 있다면.. 참 감사드립니다. 고생하셨고.. 이제 마지막입니다. .. 요리만큼이나 중요한 것이 플레이팅.. 서빙이다. 요리란 서비스가 아니던가.. 요건, 앞전 사진인데.. 더 익힌 사진이 없는 관계로.. 대신했다. 요 사진보다.. 좀더 익히고, 젓어주어야 면발에 소스가 배여든다. 좀 더 익히고 나서.. 접시에 플레이팅한다. 스파게티 면은 길기 때문에.. 요전에 TV에서 셰프가 하는 걸보고.. 나도 요렇게 면을 길게 눕혀서 담는다.. 이렇게 담으면 .. .. 예쁘다. 가장 중요한 핵심은.. 동등분배!! .. 곰지랑 욱스가 다투지 않고.. 평화롭게 ..하기 위해서는 나의 역할이 중요하다. 조심조심.. 여기가 더 많나??.. 그럼 여기 좀 더.. (생각보다 시간이 걸린다) . .. 2024. 2. 24. 반 자급자족 시금치 스파게티 1편(준비하기) 일요일 아침은 내가 준비한다. 거의 10년 째.. 스파게티를 만들고 있다. 스크롤 압박의 문제로.. 2부 작으로 나눠야 겠다. 일단.. 재료의 준비다. 마당 구석에 버려진 듯한.. 텃밭.. 잡초도 무성하고.. 새들이 다 쪼아먹은.. 시금치 밭에서.. 좀 큰 놈들을 가려서 채취한다. (보통은 마트에서 한 두 봉지 사서 이용합니다) 뿌리를 과도로 흙부분에서 잘라서 끄집어 낸다.. 솎아내길 안하고 그냥 키워서.. 다들 개털 마냥 다닥닥 엉켜 있다. 조심스레 줄기들을 분리해서 끄집어 내는 것이 핵심. 그렇게 추운 날씨를 이겨내고 이렇게 살아있는 것이 대견하다. 죽고, 얼어서 뭉그러진 입들을 대충 털어내고.. 세척.. 양파는.. 많이 먹으니깐.. 항상 2개는 기본이다. 면을 삶는데 시간이 걸린다. 그래서.. 물은.. 2024. 2. 24. 이전 1 다음
