레시피6 에어프라이어로 바삭하게 항정살 굽는 요령 항정살을 가끔 구워 먹는데..기름 튀는 문제와 환기 때문에.. 에어프라이어를 자주 이용한다. 몇 번하다 보니 요령이 생겼는데..이런 '튀김망'을 쓰면(집에 스텐용기 안에 있는 것을 쓰는데.. 다이소에 가면 '튀김망'으로 팔고 있다),고기에서 나온 기름이 밑에 따로 고여서 더 바삭하게 구워진다. 에어프라이어 레시피는 검색해 보면 다 각양각색인데..에어프라이기의 모델이나 성능에 따라서 다를 수밖에 없겠다. 나는 200도에서 8분-10분 정도 굽고..일일이 고기를 뒤집어서 180도에서 4-6분 정도 더 굽는다.뒤집을 때 맨 처음 구울 때 뿌린 스테이크 시즈닝이.. 안 보이게 뒤집으면.. 구별이 편하다.몸이 피곤하고 힘이없을때,간편하게 구워먹어 보아요. 2024. 9. 19. 혼자 사는 일본인 남자에게서 배운, 새로운 스파게티. 오죠사마께서 유튜브 방송을 보고 있어 같이 따라 보다가,우연히.. '혼자사는 일본인 남자'라는 채널(?정확한 제목이 기억안나는데, 유튜브 자동번역도 엉터리라고 했다)을 보았다.나는 '독거노총각'이란 우리나라 유튜버가 갑자기 생각나서.. 호기심에 한번 보자고 했다.**참고로, '독거노총각'을 검색해 보니.. 그는 상당히 유명인이었다. 여자에 관심 없다면서 여자로 시작해서 여자로 끝나는 내용과 구성으로 컬트적인 인기를 끌고 있다고 하는데.. 나는 한 번 보다가 식겁하고.. 하차했었다... 혼자 사는 일본인 남자의 삶은 어떨까? 하고 봤는데..첫 장면은.. 창문에 다는 에어컨을 설치하는 모습이었다. 비쩍마른 몸으로 큰 에어컨을 다는 모습이 힘겨워 보였다.하지만..너무도 깨끗하게 정돈된 작은 방이 인상적이다... 2024. 7. 16. 맛있는 수박화채.. 수박화채를 만들려고 검색해 보니..문득.. 백종원표 레시피가 있었다.따라 했는데.. 대 만족이다. 레시피는 국그릇만큼의 수박 + 후르츠 칵테일 통조림 + (얼음).. 에다가..1인용: 우유 50ml + 사이다 25 ml + 연유 1 숟가락... 의 국물을 넣으면 된다.*** 딸기 우유로 대신할 수 있다고 한다.. 다음엔 시도해 봐야겠다. 보통은 수박이 달지 않을 때, 화채로 만들어 먹는데..후르츠 칵테일 통조림의 설탕물을 넣으니.. 적당히 달아진다...물론.. 좀 더 달게 하고 싶다면.. 적당히 연유를 더 넣으면 되겠다. 백종원 씨 고맙네요.잘 먹었습니다. 2024. 6. 3. 인생식빵이 알려주는 인생 노하우 요전에.. 식빵 피자로 맛있게 먹었던 식빵.. 오죠사마께서 재 구매하셨다. 상자에 담겨 왔는지는 몰랐는데.. 상자에 많은 글이 적혀있는데.. 뭔가.. 심오하다. 글들이.. 영감靈感inspiration을 준다. 기다림의 가치.. 좋은 품질 - 깊은 풍비, 극강의 부드러움.. 신선함 인생레시피.. 직후 바로 다 드시여 가장 맛있다. 소분하고, 밀봉하고, 보관하기. 얼려둔 것 살려내기.. 우리 삶에서.. 기다림은 참으로 중요하다. 굳이 마시멜로 실험 같은 이야길 하지 않더라도.. 기다림, 인내, 참을 수 있는 능력은.. 인생의 가장 큰 무기다. .. 좋은 사람.. 인품을 위해서는.. 깊어져야 한다.. 깊이를 얻기 위해서는. .많은 경험, 독서,.. 만남과 대화가 필요하다. 거기다.. 고독 한 움큼을 더한다.... 2024. 4. 15. [별미] 보이차 밀크티의 맛은? 앞전에.. 커피의 발암물질에 대해서 알고나니.. (==>https://selfst.tistory.com/174) 아침에 루틴으로 마시는 것들에 대한 .. 고민이 생겼다. .. 그러다가 문득 눈에 들어온 보이차..(==>https://selfst.tistory.com/93) .. 일단 보이차를 뜨거운 정수물 한컵에 타서, 우유를 부으면 끝.. 그냥. 보이차에 우유 타면... 밀크티지.. .. 두근두근.. 무슨 맛일까? 혹시.. 데자와 맛이 날까나?? .. 음.. 우유가 많은지.. 그냥.. 누릉지 맛 밀크티가 되었다. .. 그래도 먹을 만.. 부드럽고, 구수한.. .. 글을 쓰면서.. 혹시?? 누군가가 이미 만들어 먹고 있지 않을까하고 생각이 들어서 검색을 해봤다. 역시나다.. https://post.nav.. 2024. 2. 22. 데마끼 만들기 어제 저녁엔 오랜만에 데마끼를 만들었다. 15년 전에 '나물이'님인가? 하는 블로거분의 레시피를 아직도 답습하고 있다. 물론 안에 들어가는 것은 맘대로 하고 있고.. 답습하는 레시피는 '초밥' 만드는 거다. 이거다. 밥2공기 + 식초 한 숫가락 + 설탕 1/2 숫가락 + 소금 1/3 숫가락 + 참기름 1/3 숫가락 .. 이게 다다. 밥주걱으로 밥알이 안 으깨지게 슬슬 잘 섞으면 초밥 준비 끝! 우리집에선.. 김밥김 1/2에 일단 꺳잎을 비스듬이 깔고 깻잎의 잎맥에다가 세로로 와사비를 칠하고 그 위에 초밥을 소량 올려서 눌러 펴준다. 그 밥판 위에다가 당근, 단무지, 오이, 참치마요, 김치를 넣고 깻잎의 줄기를 중심으로 꼬깔 모양으로 말아준다. 그 위에 날치알을 적당량 올려주면 끝! !! 참고로 날치알은 .. 2024. 1. 20. 이전 1 다음
