유자 건더기1 유자차의 딜레마, 유자 건더기를 먹어, 말어? 봄이 끝나가는데.. 날씨가 쌀쌀하다. 주변에 감기 걸린 사람들이 많아서.. 눈에 보이길래, 유자차를 타 먹는다. 유자차를 마실 때마다 뒤따르는 고민.. 바닥에 가라앉은 유자 건더기를 어떻게 해야 하는지.. 먹어도 되는 건가? 유자는 비타민C가 레몬보다 3배 많아서 감기 예방과 피로 해소, 피부미용 등에 효과가 있고, 비타민P인 '헤스페리딘'과 '리모넨'이 들어 있어 혈관을 튼튼하게 하고 혈액 순환을 개선하는 효과가 있다. 그외 여러 효능이 있지만, 유자가 신맛이 강해서 생과일로 먹기보다 대부분 설탕과 유자를 1:1 비율로 섞어서 유자청으로 만들어서 차로 마신다. 특히 유자의 좋은 성분의 70%가 껍질에 있어서, 과육과 껍질을 같이 먹는 게 좋다. 문제는 유자청으로 만들면, 당분이 많기에, 당뇨 환자들은 .. 2024. 4. 11. 이전 1 다음
