식혜1 직접 만든 식혜, 유통기한은? 설날 때 받은, 집에서 만든 식혜. 2리터 통에 가득한 걸.. 거의 다 먹고, 한 컵 분량이 남았는데.. 서로 눈치만 보다가.. 애물 단지가 되었다. 7일이 넘은 시점부터.. 왠지 임계점을 넘은 듯.. 이제는 버려야 하는지, 마셔도 되는지의 문제로 .. 검색해 보니, 각양 각색이다. 일반론 뿐인 듯.. .. 상식적으로 쌀로 만든 것들은 빨리 상한다고 했던 것 같다. 그래도 설탕이 많이 들어간 것은, 나중에 발효가 되면 되었지, 잘 상하진 않는다고도 했고.. 검색한 정보로도 이런 상식과 일치했다... 냉장 보관의 경우엔 7일 내에 먹어야 하고, 단맛에 따라(설탕 첨가 정도에 따라) 좀더 짧아 질 수 있다고 한다. 3-4일이라고 한 답변도.. 뭐 이와 같은 맥락이라 생각한다. .. 시장에서 수제로 만들어 파.. 2024. 2. 24. 이전 1 다음
