블랙티1 블랙티, 원칙과 유연함에 대해서 차 한잔 마셔야 겠단 생각을 하면서.. 주섬주섬챙기다가...생각해봤다.. 너무 블로그적인 사고인가..ㅎㅎ 따뜻한 햇볕.. 차가운 날씨.. 차를 마실 시간이다. 다음의 한잔이 목표다. 준비물은.. 브렉퍼스트.. 블랙티, 머그잔. 하나더 있다.. 원칙이다. 차를 맛있게 마시려면.. 원칙을 따르기만 하면 된다. 1. 끓이는 이유는 100도의 뜨거운 물이 필요하기 때문이다. 2. 물의 양도 중요하다. 한잔.. 3. 물의 양에 따라서 infuse(달이는) ..시간이 달라지기 때문이다. 4. 한잔에 3분, 좀 큰 잔은 5분 까지.. 그리고. 취향에 따라 진하게 마시고 싶다면 .. 시간을 길게 잡으면 된다. 하지만.. 처음부터 세상일은 뜻대로 되지 않는다. 우리집 정수기는 95도가 최고다. ..100도를 원하면 냄비.. 2024. 3. 1. 이전 1 다음
